Ensalada de langostinos

Hola a tod@s, como lo prometido es deuda aquí me tenéis con una receta sana: una ensalada, podemos decir que es una mezcla entre ensalada y salpicón, jejeje, la verdad es que está buenísima y es muy fácil de hacer.

Además de ser sana, es sencilla y muy rica. Como estos días os hice una entrada de opciones saludables que podemos comprar preparadas, hoy traigo una receta para preparar en casa. Empezamos con los:

Ingredientes: 

• 250 gr. de langostinos pelados.
• 150 gr. de surimi de cangrejo.
• una lata de atún.

•  1 pimiento rojo pequeño.
• 1 pimiento verde pequeño.
• tomates cherry (opcionales, son para adornar).
• 1 tomate(aquí podéis ver sus beneficios).

•  Lechuga (verdura cruda al gusto).

Para el aliño:

•  Aceite.
• Vinagre.
• Sal.
• Salsa de soja.
• Perejil.

Preparación:

1. Cortamos las verduras en trozos pequeños (pimientos y tomates), la lechuga también la partí en pedazos pequeños.
2. Mezclar todos los cachos en un bol.
3. Preparamos el aliño (solo tenemos que mezclar los ingredientes en un recipiente).
4. Añadimos el aliño al resto de ingredientes y servimos.

Os puedo asegurar que está muy buena, el tiempo de preparación fueron unos 30/60 minutos. Es un plato que es ideal para cualquier ocasión, incluso para una cena con amigos: los sorprenderéis.

Comentarme si os gustan este tipo de entradas, porque me encanta mezclar ingredientes e inventarme recetas ricas y sanas, si os gustan las haré más a menudo. 
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Muchísimas gracias por leerme, besos.